प्रॉन्स मसाला

साहीत्य:

• मोठे प्रॉन्स सोलून – १ वाटी.
• कांदे - ४ मोठे.
• आले लसूण पेस्ट – १ टे स्पून.
• लाल तिखट (घरचा मसाला) – १ टी स्पून.
• गरम मसाला – १/४ टी स्पून.
• हिरव्या मिरच्या – ३ उभ्या चिरुन.
• कोथिंबीर बारीक चिरून – १/२ वाटी.
• कोकम – १,२.
• मीठ – चवीनुसार.
• तेल - १ टे स्पून.

कृती:

• सर्वप्रथम तव्यावर तेल गरम करून घ्या त्यात आले लसूण पेस्ट घालून थोडीशी पिवळ्या रंगावर परतवून घ्या.
• आता त्यात कांदे बारीक चिरून घाला, व हिरव्या मिरच्या घाला, हे कांदे अगदी मऊ होईपर्यंत तपकिरी रंगावर छान भाजून घ्या, गॅस ची आच मंद असावी.
• कांदे भाजून निम्मे झाले की त्यात घरचा मसाला घाला व छान दिड ते दोन मिनिटे परतवून घ्या.
• आता त्यात प्रॉन्स घाला व सर्व मिश्रण चांगले परतवून घ्या, व त्यात थोडी कोथिंबीर बारीक चिरून घाला.
• एक मिनिटानंतर ते व्यवस्थित फिरवुन त्यात कोकम चे दोन तुकडे करून घाला,  व एक मिनिट शिजवा.
• प्रॉन्स अर्धवर्तुळाकार झाले म्हणजे ते शिजले, मोठे प्रॉन्स शिजायला साधारण दोन ते तीन मिनीटे लागतात. जास्त शिजवल्यास ते चिवट होतात.
• आता त्यात गरम मसाला घाला व छान एकत्र करून घ्या उरलेली कोथिंबीर घाला व एकत्र करून १ मिनिटांनी गॅस बंद करा.
• प्रॉन्स मसाला तयार आहे.
• ही रेसिपी तुम्ही नक्की करून पाहा, आणि आवडल्यास कंमेंट आणि शेअर करा.