फिश फ्राय

साहित्य:

• पापलेट – ४. (पापलेट ऐवजी इतर कोणताही मासा वापर्य शकता)
• घरचा मसाला / (मालवणी मसाला) – ३ टी स्पून.
• गरम मसाला पावडर – २ टी स्पून.
• काश्मिरी मिरची पावडर – ३ टी स्पून.
• धने पावडर – ३ टी स्पून.
• हळद पावडर – १/४ टी स्पून.
• कांदा लसूण मसाला -  १/४ टी स्पून.
• लिंबाचा रस – २ टी स्पून
• आले लसूण पेस्ट – ४ टी स्पून
• पाणी – गरजेनुसार.
• तेल – २ ते ३ टी स्पून.
• मीठ – चवीनुसार.

कृती:

• पापलेट स्वच्छ करून त्याचे बारीक लांब तुकडे करून धुवून घ्या.
• तेल सोडून वरील इतर सर्व साहित्य एकत्र करुन घ्या व  तुकड्यांना व्यवस्थित लावून १ तास फ्रिज मध्ये ठेवा. गरज वाटल्यास मसाल्यात थोडे पाणी घालू शकता म्हणजे पापलेट चे तुकडे पुर्णपणे मसाल्याने माखले जातील.
• आता एका पॅन मध्ये थोडेसे तेल घालून गरम करून घ्या व त्यात पापलेटचे तुकडे थोडे अंतर ठेवून ठेवा, जेणेकरून पलटताना मासे तुटणार नाहीत. 
• पापलेट चे तुकडे मंद आचेवर भाजून घ्या (साधारण २ ते ३ मिनीटे). आता मासे पालटून दुसरी बाजू देखील लालसर भाजून घ्या.
• पापलेट फ्राय तयार झाले.
• हे तुम्ही चपाती, भाकरी किंवा स्टार्टर म्हणून पुदिना चटणी बरोबर ही सर्व्ह करू शकता.